Vinařství v srdci alsaských vinic
Rodinné vinařství rodiny Bottů se předává po generace už od roku 1835, nachází se v srdci alsaských vinic v obci Ribeauvillé. Všechny práce ve vinařství jsou prováděny s respektem k přírodě, vinice jsou obhospodařovány a sklízeny výhradně ručně, ošetřování bez použití chemie, ve vinařství preferují pouze lokální kvasinky, kvašení v dřevěných sudech i nerezových tancích. Spojení výjimečného terroiru, kvalitních typických odrůd a odborných znalostí dělá z tohoto vinařství špičku mezi alsaskými vinaři.
