,,Získáváme nejkvalitnější hrozny a ty jsou základem pro výrobu výjimečných vín.``
Rodina Tripoz hospodaří na svých vinicích v Charnay-lès-Mâconod roku 1989, v apelaci Mâcon vlastní 13 hektarů a pěstují zde tři pro tuto oblast charakteristické odrůdy - Chardonnay, Pinot Noir a Gamay. Převažuje výroba v režimu BIO na kterou se rozhodli orientovat, to jest ochrana vinic bez chemie, bez použití insekticidů a ochrany proti plísni. Stáří vinic se pohybuje od 20 - 65 let. Práce ve vinařství je bez aditiv, zrání po malolaktické fermentaci v dubových sudech po dobu 6-12 měsíců.
