Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco ommodo consequat.

Monday to Friday: 9-20
Saturday to Sunday: closed

Francie Burgundsko Domaine Jean Luc Joillot

Rodinné vinařství od roku 1929

Vinařství nebo tehdy spíše statek byl založen roku 1929 a bylo hlavně vinařskou školkou pro produkci sazenic. Jean Luc ho převzal v roce 1981 a do dneška ho rozšířil na celkem 14 ha. Jean Luc Joillot a jeho děti pracují dnes na více než 60 různých viničních tratích rozložených v obci Pommard a na dvou viničních tratích v Beaune. V Pommardu vlastní část vinic v kategorii Premier Cru - ``Les Petits Epenots`` a ``Les Rugiens``. Vinice mají hlinito-vápenité podloží. Zakládá si na minimálním využívání chemických postřiků, silně redukované sklizni a výhradně ruční sklizni hroznů. Vinifikace je velmi šetrná a opatrná, spoléhá na dlouhou fermentaci a pak doškolování, a to hlavně v pečlivě vybraných dřevěných sudech, z nichž se každoročně obnovuje čtvrtina.

bohyně Pomona...Pommard

Vesnice Pommard získala své jméno odvozením od jména bohyně Pomony, jež byla bohyní sadů, zahrad a ovocných stromů. Tuto bohyni uctívali původní obyvatelé této oblasti - Keltové, kteří zde zakládali vinice již před více než 2000 lety a začali s výsadbou a zušlechťováním odrůdy Pinot Noir. Ta je zde dnes dominantní a pro modré odrůdy typická. My jí známe také pod názvy Rulandské modré nebo též Burgundské modré. Z této oblasti jí nechal na území Čech dovézt císař Karel IV jako odměnu pro poddané a pro výsadbu do vinic na mělnicku.

VIA VINI doporučuje

Domaine Jean Luc Joillot, Les Noizons 2016 - Cote de Nuits, Pommard

Podívejte se na všechna vína od tohoto vinaře

0
Už Vám bylo 18 let? Obsah stránek VIAVINI.CZ není vhodný pro osoby mladší 18 let.
Košík
  • No products in the cart.