Francie Cahors Chateau la Caminade
Mniši věděli jak vybrat nejlepší půdu
Vinařství se nachází ve městě Cahors, na jiho-západě Francie. Tato oblast má v pěstování vinné révy historii již od poloviny 12 století. Do francouzské revoluce vinice původně patřila klášteru a odtud je odvozen název vinařství. Ve vlastnictví rodiny je vinařství od r. 1895 kdy jej založil Antonin Ressès.
Vinařství funguje dle přísných enviromentálních pravidel, používá přírodní látky pro ošetřování a udržování révy, je držitelem certifikace HVE pro trvale udržitelný rozvoj. V současné době vedou vinařství o výměře 27 ha bratři Dominique a Richard, pěstované odrůdy jsou hlavně Merlot, Tannant a Malbec.



