Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco ommodo consequat.

Monday to Friday: 9-20
Saturday to Sunday: closed

Chile – Luis Felipe Edvards – Carménère Gran Reserva

Carménère je víno z hroznů odrůdy původně vysazené ve francouzském regionu Médoc, kde se používá k výrobě hlubokých červených vín a příležitostně pro přípravu cuvée stejným způsobem jako Petit Verdot. Patří do rodiny hroznů Cabernet. Název „Carménère“ pochází z francouzského carmin (karmínové), které odkazuje na brilantní rudé barvy podzimního listí. V současnosti se Carménère pěstuje ve Francii jen zřídka. Největší oblastí na světě osázenou touto odrůdou je Vallé Central v Chile v Jižní Americe s více než 8800 ha. Chile produkuje naprostou většinu vín Carménère a jak chilský vinařský průmysl roste, provádí se stále více experimentů s potenciálem Carménère. Carménère je silná odrůda intenzivní barvy, struktury a taninů. V chuti je víno výrazně ovocné s tóny třešní, ostružin a dubového dřeva. V ústech je cítit plné a bohaté tělo.

Hrozny pochází z rovinatých vinic v oblasti vinařství Puquillay. Vinice s výnosem do 8 t/ha hroznů poskytuje ideální podmínky pro optimální zrání. Půdy jsou dosti hluboké, kamenité a dobře propustné pro vodu. Hrozny jsou sklízeny do malých bedniček a ihned se zpracovávají. Kvašení probíhá při teplotě 26°C po dobu 6 dnů. Víno je pak na 12 měsíců uloženo do francouzských a amerických dubových sudů, kde dochází k malolaktické fermentaci a zrání.

288 

60 skladem

Popis

Vyhlášené chilské rodinné vinařství Luis Felipe Edwards leží v údolí Colchagua a patří mezi největší v Chile. Historie vinařství je od roku 1976 kdy Luis Felipe Edwards starší koupil poblíž města Nancagua statek San José de Puquillay, v roce 1980 získal i statek Santa Bernardita de Pupilla. Luis Felipe postupně obnovil vinice, osázel je keři moderních a oblíbených odrůd révy, zejména červených. Vinařství obhospodařuje v údolí Colchagua 280 ha a v údolí Leyda 160 ha vlastních vinic. Klima je zde suché, přímořské. V údolí se střídají období s dešti od června do září s dlouhými suchými obdobími od listopadu do března. Teplotní rozdíly dosahují až 22°C mezi dnem a nocí, což poskytuje výborné podmínky pro pěstování hroznů. Především červených odrůd.

 

Další informace

Hmotnost 1 kg
Typ produktu

víno

Typ vína

tiché

Vinařství/vinař

Chile – Luis Felipe Edvards

Země původu

Chile

Region

Colchagua

Barva

červené

Odrůda

Carménère

Zařazení

suché

Styl

lehce animální, střední plnost

Kategorie

konvenční postup

Alkohol

14,5

Alergenní látky

obsahuje oxid siřičitý

Velikost láhve

0,75 l

Uzávěr

korek

Podle příležitosti

každodenní odpočinkové víno, skvělé k vhodnému pokrmu

Podle způsobu kvašení a zrání

dubový sud, sud barique

způsob práce ve vinici a ve vinařství

integrovaná produkce

Doporučená archivace

3-5 let

Doporučení k pokrmu

sýry, telecí maso, tmavá drůběž, zvěřina

produkty s akční cenou - tipy

doporučujeme

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Chile – Luis Felipe Edvards – Carménère Gran Reserva”

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Mohlo by se Vám líbit…

1
Už Vám bylo 18 let? Obsah stránek VIAVINI.CZ není vhodný pro osoby mladší 18 let.