Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco ommodo consequat.

Monday to Friday: 9-20
Saturday to Sunday: closed

Chile – Viňa San Pedro – Syrah Kankana del Elqui

Exkluzívní červené víno vyroben pouze z původních klonů odrůdy Syrah, vinice jsou v údolí Elqui, což je jedna z nejsevernějších zón pěstování révy v Chile. Víno má tmavě červeně fialovou barvu. Ve vůni je zřetelná minerálnost, grafit dále bílý pepř a černé olivy. V chuti je víno šťavnaté, s hedvábnými tóny. Na tomto místě se nachází nejčistší obloha na planetě a působí zde speciální energie okolních magnetických vrcholů hor. Původní indiánské kmeny Diaguta jej nazývaly Kankana. Hrozny, ze kterých bylo toto víno vyrobené, pochází z Bloku S10 s názvem Solar N 10, který má 6,7ha a leží na terase řeky Elguí s kolokviální půdou. Kromě hustých ranních mlh je oblast velmi suchá. Vinohrad je směrovaný na západ a jelikož mezi oceánem a vinicí nejsou kopce, je vystavena silným větrům od suchého pobřeží, proto jsou všechny keře, které mají 16 roků, nakloněné k východu. Hustota výsadby je 5000 keřů na hektar a jedná se o pravokořenný, neroubovaný klon číslo 174.

Hrozny byly sklízeny ve druhém květnovém týdnu. Předfermentační chladná macerace byla v 12000 litrových nádobách z francouzského dubu. Vlastní kvašení bylo při kontrolované teplotě 29°C. 90% vína bylo stařeno v barikových sudech = 50% zcela nových a 50% použitých a 10% ve francouzských sudech typu Fourder.

 

1498 

18 skladem

Popis

Vyhlášené chilské rodinné vinařství Luis Felipe Edwards leží v údolí Colchagua a patří mezi největší v Chile. Historie vinařství je od roku 1976 kdy Luis Felipe Edwards starší koupil poblíž města Nancagua statek San José de Puquillay, v roce 1980 získal i statek Santa Bernardita de Pupilla. Luis Felipe postupně obnovil vinice, osázel je keři moderních a oblíbených odrůd révy, zejména červených. Vinařství obhospodařuje v údolí Colchagua 280 ha a v údolí Leyda 160 ha vlastních vinic. Klima je zde suché, přímořské. V údolí se střídají období s dešti od června do září s dlouhými suchými obdobími od listopadu do března. Teplotní rozdíly dosahují až 22°C mezi dnem a nocí, což poskytuje výborné podmínky pro pěstování hroznů. Především červených odrůd.

 

Další informace

Hmotnost 1 kg
Typ produktu

víno

Typ vína

tiché

Vinařství/vinař

Chile – Viňa San Pedro

Země původu

Chile

Region

Élqui;

Barva

červené

Odrůda

Shiraz, Syrah

Zařazení

suché

Styl

velmi plné, vysoký extrakt

Kategorie

konvenční postup

Alkohol

15

Alergenní látky

obsahuje oxid siřičitý

Velikost láhve

0,75 l

Uzávěr

korek

Podle příležitosti

cenný dárek, skvělé k vhodnému pokrmu, vhodné na archivaci

Podle způsobu kvašení a zrání

dubový sud, sud barique

způsob práce ve vinici a ve vinařství

integrovaná produkce

Doporučená archivace

vhodné pro dlouhodobou archivaci

Doporučení k pokrmu

aromatický sýr, entrecote, houbové pokrmy, jehněčí, zvěřina

produkty s akční cenou - tipy

doporučujeme

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Chile – Viňa San Pedro – Syrah Kankana del Elqui”

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Mohlo by se Vám líbit…

1
Už Vám bylo 18 let? Obsah stránek VIAVINI.CZ není vhodný pro osoby mladší 18 let.
Košík
  • No products in the cart.