Popis

Vína z francouzské oblasti Bordeaux, která se rozkládá na západě Francie, v těsné blízkosti Atlantického oceánu a nedaleko vyhlášeného města Bordeaux jsou pojmem ve vinařském světě. Milovníci vína obdivují zejména cuvée (kupáže) z červených odrůd Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, ale také skvělá a plná vína bílá z odrůd Semillon, Sauvignon, Muscadet a Chardonnay. Škála vín od levnějších základních až po ta nejdražší na světě dávají každému možnost vybrat si, někdo preferuje vína založená na Cabernetu z levé strany řeky Girondy a někdo má raději kupáže Merlotu z pravé strany řeky. Z desítek podoblastí a apelací, tisíců Chateau ( zde výraz pro vinařství, kterých je dokonce prý více než 30 tisíc) a z desetitisíců vín si vybere opravdu každý. Vína jsou od lehčích a ovocnějších, určených pro rychlou spotřebu až po komplexní, tělnatá a výrazná velká vína s potenciálem ležení i několik desítek let. První zmínky o vinaření v této oblast sahají až do 4. století n.l. Zavedený systém kvalitativního zatříďování, rozdělení do apelací, které zde spoluvzniklo má velký význam pro celou vinařskou Evropu.

Geologie, terroir, vhodnost odrůdy pro podloží je v Bordeaux alfou a omegou všeho. Terroirem se rozumí přírodní prostředí, poloha vinice, půdní složení, topografické a klimatické podmínky. Známé a vyhlášené terroiry jsou zde utvářeny zejména na štěrkových, vápenato-písčitých a křemičito-jílových podložích. Rozloha vinic je ohromná a určitě názvy jako Saint-Émilion, Médoc, Pomerol, Saint Julien, Margaux, Sauternes, Bourg, Blay, Entre-Deux-Mers a desítky dalších nenechávají nikoho z milovníků chladnými.

V našem širokém výběru ochutnáte mnoho skvělých vín, zejména červených ve svých typických provedeních, z různých apelací, od desítek různých vinařů a desítek tratí, různých ročníků i velmi rozdílné stylistiky.