Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco ommodo consequat.

Monday to Friday: 9-20
Saturday to Sunday: closed

Filip Mlýnek Vinařství – Pinot Noir výběr z cibéb “Brodsko”

Díky přirozenému vysušení hroznů po nastřižení letorostu před sklizní je víno velmi koncentrované, plné, hodně viskózní.  Vůně přezrálých třešní s tóny ořechů, podobné typu Amarone nebo portskému vínu. Macerace 3 měsíce i zrání probíhalo v dřevěném sudu, kvašení probíhalo spontánně po celou dobu macerace i zrání. Víno není filtrováno, síry bylo použito v mikro množství.   Zrání po dobu 18ti měsíců v novém  francouzském  dubu. V chuti i vůni naleznete sušené lanýže,  třešňový kompot.

stáhnout vinné PDF 

950 

70 skladem

Popis

Excelentní butiková vína. Filip a jeho skvělá vína jsou přesně tím, čemu se říká “butikové víno nebo butikový vinař“. Vinař od boha, který prošel skvělými vinařstvími nejen na Moravě, ale i v Německu. Vinohradník a vinař, který se snaží z daného terroiru ukázat to nejlepší, nezkresleným způsobem, maximálně možnou přírodní cestou. Viniční tratě Dunajovský kopec, Liščí vrch, Plotny, Purmice, Lusy, Ořechová hora, Valtická, Pod Svatým Kopečkem a další na kterých má několik svých malých vinohradů obhospodařuje s respektem k terroiru, na nízký výnos, velmi často metodami, které běžní vinohradníci neznají. Nízko zatížené, často i velmi staré keře dávají skvělé hrozny, které jsou podmínkou pro kvalitní hotové víno. Zkušená práce ve sklepě, v malých šaržích, za pomoci jak řízeného kvašení tak používáním dubových i akátových sudů nám přináší skvělá a nezapomenutelná vína.

Další informace

Hmotnost 1 kg
Zařazení

polosuché

Styl

velmi plné

Kategorie

konvenční postup

Vinařství/vinař

Vinařství Filip Mlýnek

Odrůda

Pinot noir, Rulandské modré

Ročník

2017

Zatřídění

výběr z cibéb

Kyselina

6,5

Alkohol

15,5

Alergenní látky

obsahuje oxid siřičitý

Země původu

Česká republika

Region

Morava

Trať

Brodsko

Uzávěr

korek zalitý voskem

Podle příležitosti

cenný dárek, skvělé k vhodnému pokrmu, vhodné na archivaci

Doporučená archivace

vhodné pro dlouhodobou archivaci

Typ produktu

víno

Barva

červené

Bezcukerný extrakt

35

Cena

950

Typ vína

tiché

Velikost láhve

0,75 l

Zbytkový cukr

8,5

Doporučení k pokrmu

aromatický sýr, pečené hovězí, steak, zvěřina

Podle způsobu kvašení a zrání

dubový sud, nefiltrované

Obec

Brod nad Dyjí

způsob práce ve vinici a ve vinařství

integrovaná produkce, předstřih hroznů

produkty s akční cenou - tipy

doporučujeme

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Filip Mlýnek Vinařství – Pinot Noir výběr z cibéb “Brodsko””

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Mohlo by se Vám líbit…

1
Už Vám bylo 18 let? Obsah stránek VIAVINI.CZ není vhodný pro osoby mladší 18 let.
Košík
  • No products in the cart.