Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco ommodo consequat.

Monday to Friday: 9-20
Saturday to Sunday: closed

Filip Mlýnek Vinařství – Solaris pozdní sběr “Turold”

Krásný, ovocný, ale velmi suchý Solaris z trati Turold nad Mikulovem. Plné až “nabušené” aroma připomínající pomerančovou kůru a obecně citrusové a květinové projevy.  V chuti je také vyšší ovocitost po citrusových plodech, zejména mandarinkách. Ve vinici provedena redukce hroznů, sklizeň na začátku září 2020, takže nedošlo ke zředění šťávy vydatnými dešti ani k napadení plísní. Ručně provedená sklizeň, jemné lisování moštu, krátké nakvášení rmutu v lisu. Jedná so o interspecifickou odrůdu – PIWI, která  byla vyšlechtěna v Německo v roce 1975 z odrůdy Merzling ( Seyval Blanc = Ryzlink rýnský x Rulandské šedé)  a klonem GM6493 (Severnyj x Muškát Ottonel).

 

285 

294 skladem

Popis

Excelentní butiková vína. Filip a jeho skvělá vína jsou přesně tím, čemu se říká “butikové víno nebo butikový vinař“. Vinař od boha, který prošel skvělými vinařstvími nejen na Moravě, ale i v Německu. Vinohradník a vinař, který se snaží z daného terroiru ukázat to nejlepší, nezkresleným způsobem, maximálně možnou přírodní cestou. Viniční tratě Dunajovský kopec, Liščí vrch, Plotny, Purmice, Lusy, Ořechová hora, Valtická, Pod Svatým Kopečkem a další na kterých má několik svých malých vinohradů obhospodařuje s respektem k terroiru, na nízký výnos, velmi často metodami, které běžní vinohradníci neznají. Nízko zatížené, často i velmi staré keře dávají skvělé hrozny, které jsou podmínkou pro kvalitní hotové víno. Zkušená práce ve sklepě, v malých šaržích, za pomoci jak řízeného kvašení tak používáním dubových i akátových sudů nám přináší skvělá a nezapomenutelná vína.

Další informace

Hmotnost 1 kg
Zařazení

suché

Styl

střední plnost

Kategorie

konvenční postup

Vinařství/vinař

Vinařství Filip Mlýnek

Odrůda

Solaris

Ročník

2020

Zatřídění

pozdní sběr

Kyselina

6,8

Alkohol

14,5

Alergenní látky

obsahuje oxid siřičitý

Země původu

Česká republika

Region

Morava

Trať

Turold

Uzávěr

šroubový uzávěr

Podle příležitosti

cenný dárek, každodenní odpočinkové víno, skvělé k vhodnému pokrmu, super osvěžení

Doporučená archivace

od 1 – 3 let

Typ produktu

víno

Barva

bílé

Bezcukerný extrakt

22,6

Typ vína

tiché

Velikost láhve

0,75 l

Zbytkový cukr

0,6

produkty s akční cenou - tipy

doporučujeme

způsob práce ve vinici a ve vinařství

integrovaná produkce

Podle způsobu kvašení a zrání

nerezový tank

Doporučení k pokrmu

aperitiv, aromatický sýr, asijská pikantní kuchyně, chřest, dezerty, drůběží pokrmy, ryby, sýry, těstoviny

Obec

Mikulov

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Filip Mlýnek Vinařství – Solaris pozdní sběr “Turold””

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Mohlo by se Vám líbit…

1
Už Vám bylo 18 let? Obsah stránek VIAVINI.CZ není vhodný pro osoby mladší 18 let.
Košík
  • No products in the cart.