Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco ommodo consequat.

Monday to Friday: 9-20
Saturday to Sunday: closed

Francie – Alsasko – Domaine Bott Frères – Crémant d ´Alsace QV Paul Brut A.O.C. ZERO DOSAGE

Jemný sekt z francouzské odrůdy Pinot Auxerrois, která je velmi regionální a pro nás neobvyklá. Auxerrois Blanc je odrůda révy vinné, která vznikla pravděpodobně spontánním křížením odrůd Gouais Blanc a Pinot v oblasti Lotrinska na východě Francie. Její jméno je však odvozeno z názvu hrabství Auxerre v Burgundsku. Toto šumivé víno je zpracováno klasickým postupem druhotným kvašením v láhvi, bez přídavku jakéhokoliv sladidla a je tedy vyrobeno jako Brut Nature (Zero Dosage). Druhotné kvašení po dobu 6ti měsíců a zrání v láhvi po dobu 12 měsíců. Na nose je vína příjemné, přátelské a dost intenzívní. Dominují máslové tóny, brioška, pečivo a bílé květy. V chuti na patře plné, s vyváženým alkoholem, jemně taninové na konci. Dochuť je střední. Barva vína je citronově žlutá se zelenými odlesky. Perlivost a bublinky jemné, elegantní a uvolňují se pomalu, perlení vyrovnané.

565 

59 skladem

Popis

Alsaská vína z vinařství Bott Frères jsou výsledkem využití znalostí z téměř 200 let historie výroby vína v této rodině a propojení s jejich výjimečnou půdou a mikroklimatem Ribeauville. Vyrovnanost moderních technologií a tradičních metod práce ve vinici se odráží v dokonalé rovnováze vín.

Vinařství je umístěno v samém srdci alsaských vinic, kde nechávají vzniknout velmi krásným jednoodrůdovým vínům. Znalosti se zde předávají z otce na syna již od roku 1835. Největší důraz je kladen na hrozen a jeho kvalitu, kterou sledují od vinice až do sklenky, veškeré práce jsou prováděny s respektem k přírodě a zemi. Sklizeň je prováděna tradičně ručně, zpracování velmi jemně, aby bylo dosaženo co nejvyšší kvality. Skladování a vyzrávání v dubových stoletých sudech dovoluje vyprodukovat vína typická s nezaměnitelnou jemností. I přes tradiční postupy výroby vín jsou také na špici s technologickým vybavením pro dosažení čistých a typických šťáv jemným pneumatických lisováním, které dovoluje respektovat kvalitu vinné révy.

Čtyři vyhlášené Grands Crus: Osterberg, Geisberg, Kirchberg de Ribeauvillé a Gloeckelberg těží z výjimečného podnebí a jedinečných terroirů, které rodí vína skvělé jemnosti, servírované u nejprestižnějších stolů z Francie a světa.

Další informace

Hmotnost 1 kg
Zařazení

přírodně suché/brut nature

Vinařství/vinař

Francie – Domaine Bott Frères

Odrůda

Pinot Auxerrois

Zatřídění

AOC

Alkohol

12

Alergenní látky

obsahuje oxid siřičitý

Země původu

Francie

Region

Alsasko

Uzávěr

korek

Podle příležitosti

cenný dárek, každodenní odpočinkové víno, skvělé k vhodnému pokrmu

Doporučená archivace

od 1 – 3 let

Typ produktu

víno

Barva

bílé

Typ vína

šumivé

Velikost láhve

0,75 l

Styl

střední plnost

Doporučení k pokrmu

aperitiv, aromatický sýr, králík, kuřecí maso, ryby

Kategorie

konvenční postup

Podle způsobu kvašení a zrání

klasické kvašení v láhvi, nerezový tank

Obec

Ribeauville

způsob práce ve vinici a ve vinařství

BIO ošetřování, integrovaná produkce

produkty s akční cenou - tipy

doporučujeme

Mohlo by se Vám líbit…

1
Už Vám bylo 18 let? Obsah stránek VIAVINI.CZ není vhodný pro osoby mladší 18 let.
Košík
  • No products in the cart.