Popis

Tento měsíc pro Vás máme k privátnímu degustování klientský balíček poskládaný z těchto druhů vín:

Itálie / oblast Veneto / Vinařství Bellussi PROSECCO D.O.C. BRUT / suché

• Bellussi Prosecco D.O.C. Brut je suché italské šumivé víno z odrůdy Glera, které se vyznačuje svěžestí, vyvážeností a jemným perlením. Vinařství Bellussi sídlí v srdci oblasti Prosecco ve Valdobbiadene a od roku 1993, kdy jej převzal Enrico Martellozzo, patří k uznávaným producentům kladoucím důraz na propojení technologie s tradicí.
  Vzhled: Jiskřivá, světle žlutá až zlatavá barva se zelenkavými odlesky.
• Vůně: Lákavá a vyrovnaná, s tóny jablek, citrusů, lesního ovoce a květin.
• Chuť: Svěží, suchá a šťavnatá. Dominují tóny bílého grapefruitu a citronu s jemným krémovým dotekem a dlouhým závěrem.
• Parametry: Obsah alkoholu je obvykle 11 % a jako verze Brut obsahuje méně než 12 g zbytkového cukru na litr

Morava / Mikulovská podoblast / Vinařství Filip Mlýnek
Ryzlink vlašský “Mlýnská” / PS / suché

• Ryzlink vlašský z viniční trati Mlýnská od vinařství Filip Mlýnek je charakteristický svou výraznou mineralitou a slaností, které doplňují tóny botrytidy, rozinek a medovosti. Tato trať se nachází v Dolních Dunajovicích a patří k vlajkovým polohám vinařství pro tuto odrůdu.
• Vůně: Často se objevují minerálně slané tóny, čerstvě vyloupané vlašské oříšky, nektar z bílých květů a u zralejších sběrů i ušlechtilá plíseň (botrytida).
• Chuť: Plná a ovocná s osvěžující kyselinou v závěru. Objevují se akcenty pomela, citrusů a kořenitosti.

Německo / oblast Rheingau  / Vinařství Weingut Wegeler
Löss Riesling VdP 2024 / suché

• Weingut Wegeler Löss Riesling VDP je klasický, suchý německý ryzlink z oblasti Rheingau, který slouží jako ideální vstup do světa prémiových vín tohoto vinařství. Označení VDP.Gutswein garantuje, že hrozny pocházejí výhradně z vlastních vinic vinařství, které je členem prestižního sdružení VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter).
• Vůně: Svěží tóny citrusů, zeleného jablka, broskví a žlutého ovoce s jemnými květinovými náznaky.
• Chuť: Živá a šťavnatá s výraznou, ale vyváženou kyselinkou. Má středně dlouhý, čistý citrusový závěr.

Itálie / oblast Friuli / Vinařství Cantina Valchiaró
Sauvignon DOC FCO 2023 / suché

• Sauvignon Blanc 2023 z vinařství Cantina Valchiaró je charakteristické bílé víno z prestižní oblasti Friuli Colli Orientali DOC v severovýchodní Itálii. Vinařství, založené v roce 1991 pěti přáteli v Torreanu, je známé svým důrazem na kvalitu a udržitelnost v rámci protokolu Natura Vitis.
• Barva: Slámově žlutá se zelenkavými odlesky.
• Aroma: Intenzivní a „exuberantní“ profil, kterému dominuje žlutá paprika a exotické ovoce.
• Chuť: V ústech je víno okamžitě rozpoznatelné pro svou typickou odrůdovou čistotu, svěžest a harmonii.

Francie / oblast Cahors / Vinařství Château la Caminade
Mission La Caminade 2021 AOC / suché

• Château la Caminade je významné rodinné vinařství sídlící v obci Parnac v srdci jihofrancouzské apelace Cahors. Historie usedlosti sahá až do období před francouzskou revolucí, kdy patřila klášteru; od roku 1895 ji spravuje rodina Ressès, jejíž čtvrtá generace (bratři Dominique a Richard) dovedla vinařství k mezinárodnímu uznání.
  Mission La Caminade: Toto konkrétní víno je oblíbené cuvée, které typicky kombinuje přibližně 85 % Malbecu a 15 % Merlotu.
• Chuťový profil: Víno je známé svou ovocností a přístupností i v mladém věku. Nabízí aroma černého ovoce (ostružiny, třešně), fialek a jemné zemité tóny.

Španělsko / oblast Rioja / Vinařství Viňa Ijalba
Cuvée Tinto Organic 2021 ECO VEGAN / suché

• Viña Ijalba Cuvée Tinto Organic je moderní červené víno z proslulé španělské oblasti La Rioja, které vyniká svým ekologickým původem a unikátním složením z tradičních i znovuobjevených odrůd. Vinařství Viña Ijalba patří k průkopníkům organického pěstování v regionu a zaměřuje se na udržitelnost a biodiverzitu.
  Složení odrůd: 70 % Tempranillo, 20 % Graciano a 10 % Maturana Tinta.
• Zrání: Víno zraje 10 měsíců v dubových sudech (často kombinace 1 a 2 roky starých amerických sudů), což mu dodává jemné toustové tóny.
• Vzhled: Intenzivní kaštanová až třešňová barva.
• Chuť a vůně: Aroma zralého ovoce se mísí s nádechem koření a vanilky z dubového dřeva. V ústech je víno plné, s příjemnými tříslovinami a hedvábnou texturou.