Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco ommodo consequat.

Monday to Friday: 9-20
Saturday to Sunday: closed

Německo – Ahr- Weingut Meyer-Näkel – “G” Spätburgunder VdP

Velmi elegantní a jemný Pinot, ve vůni drobné červené lesní ovoce, v chuti ušlechtilá jemnost třešní a čokolády. Dlouhá perzistence s trochou kůry a náznakem vanilky.

659 

16 skladem

Popis

Řeka Ahr a její údolí, to je břidlice a … Pinot Noir neboli Rulandské Modré neboli Spätburgunder … a rodinné vinařství Meyer-Näkel, které se zapsalo do historie červeného vína na severozápadním okraji této německé vinařské oblasti.
Dnes úspěšně pokračuje nová generace čtyř sester v tom, co bylo vybudováno čtyřmi generacemi předchozími a to je to nejdůležitější. Název vinařství je z roku 1950 kdy prarodiče současných vinařek – Paula Meyerová a Willibald Näkel pracovali společně na pouze na 1,5 hektaru vinic, i když i tak si dokázali udělat velké jméno, protože Willibaldova produkce suchých červených vín představovala v té době v Německu velký pokrok. Během poválečných let a ještě několik desetiletí poté bylo totiž německé víno prostě vždy sladké. To se významněji vztahovalo také na červené víno, což se dnes může zdát nepochopitelné, ale odpovídalo to vkusu a chuti té doby. Navíc to pomohlo zamaskovat často nedostatečnou zralost hroznů. Dědeček současných vinařek dostal nápad jít proti proudu tím, že začal vyrábět suchá vína.
V roce 1982 tatínek Werner převzal vinařství jako nováček – samouk, předtím pracoval jako středoškolský učitel tělesné výchovy a matematiky a posunul nápady svého tatínka dědečka o krok dále. A není žádným tajemstvím, že tak učinil s obrovským úspěchem. S nekompromisním nárokem na kvalitu se mu podařilo zavést do oblasti Ahr zcela nový styl Pinotu Noir a do konce 80. let byl Werner již považován za jednoho z nejdůležitějších vinařů v Německu.
Pinot Noir, v češtině Rulandské modré nebo v němčině Spätburgunder byla vždy vlajková odrůda na Ahru. A ne bezdůvodně. Žádná jiná odrůda červeného vína není tak citlivá a  schopná extrémně diferencovaným způsobem odrážet vlivy půdních podmínek a mikroklimatu. To samo o sobě stojí za to vynaložit veškeré úsilí, které vyžaduje kultivovaný Pinot Noir. Zejména v souvislosti s mimořádnými břidlicovými formacemi – podložím na Ahru. Práce vinařů je pak odměněna víny, která lze vyrábět pouze v tomto regionu. To vše za předpokladu, že člověk rozumí tomu, jak během zrání zachovat všechny jemné vlastnosti odrůdy a například je nepřekrýt barikovými dubovými vůněmi.
Pak vznikají opravdu velké, celosvětově jedinečné Pinoty Noir.

Další informace

Hmotnost 1 kg
Typ vína

tiché

Barva

červené

Zařazení

suché

Styl

velmi plné, vysoký extrakt

Kategorie

konvenční postup

Odrůda

Pinot noir, Rulandské modré, Spätburgunder

Zatřídění

VdP Der Verband deutscher Prädikatsweingüter

Alkohol

13,5

Alergenní látky

obsahuje oxid siřičitý

Země původu

Německo

Region

Ahr

Velikost láhve

0,75 l

Uzávěr

korek

Podle příležitosti

cenný dárek, skvělé k vhodnému pokrmu, vhodné na archivaci

Doporučená archivace

5-8 let

Typ produktu

víno

Doporučení k pokrmu

steak, sýry, tmavá drůběž, tmavá masa, vepřové pečeně

způsob práce ve vinici a ve vinařství

BIO ošetřování, integrovaná produkce

produkty s akční cenou - tipy

doporučujeme

Vinařství/vinař

Meyer-Näkel

Obec

Dernau

Ročník

2015

Podle způsobu kvašení a zrání

nerezový tank

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Německo – Ahr- Weingut Meyer-Näkel – “G” Spätburgunder VdP”

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Mohlo by se Vám líbit…

1
Už Vám bylo 18 let? Obsah stránek VIAVINI.CZ není vhodný pro osoby mladší 18 let.
Košík
  • No products in the cart.