Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco ommodo consequat.

Monday to Friday: 9-20
Saturday to Sunday: closed

Sardinie – Cantina Dorgali – Icoré Cannonau di Sardegna D.O.C.

Červené víno Icoré ( Srdce ) z odrůdy Cannonau z vyhlášeného vinařství Cantina Dorgali je typickým představitelem terroir vína ze Sardinie. Vystihuje identitu oblasti, harmonii a půvab. Podloží vinic je zde hlinito – lávové. Po ruční sklizni víno fermentovalo až 20 dní v dubových a nerezových tancích, poté zrálo 3 měsíce v použitých barikových sudech, potom 3 měsíce v betonových kádích a nakonec minimálně 3 měsíce v láhvi. Barva vína je rubínová s purpurovými odlesky, vůně vyzrálých černých ostružin, fialek a šalvěje. Chuť je plná, sametová s příjemnou tříslovinkou a jemnou mineralitou na závěr.

300 

11 skladem

Popis

Cantina Dorgali se nachází v hornaté oblasti v 300 až 500mn.m. V regionu Nuoro, na středozápadním útesu ostrova. Vinařský spolek byl založen roku 1953 skupinou malých vinařů z okolí.  Nyní obhospodařuje více než 200 ha vinic. Cantina Dorgali má jednoho enologa, který dohlíží na kvalitu a zpracování hroznů. Vinice se nacházejí v úpatí “zlatých hor”, bohatých na pestré složení minerálního podloží. Cantina Dorgali je držitelem mnoha mezinárodních ocenění. Klenotem je zlatá medaile z roku 2015 za nejlepší Grenache na Světě! Všudypřítomný mořský vánek z blízkých útesů se stará o dokonalou ventilaci vzduchu. Dny dosahují vysokých teplot a noci jsou zde chladné. Svými ideálními podmínky “terroir” je oblastí vyhlášenou pro optimální pěstování červeného hroznu Cannonau (označovaného na Sardinii), mezinárodně známé odrůdy, Grenache ve Francii a bílé odrůdy Vermentino. Vína z této oblasti se vyznačují dokonalou vyzrálostí hroznů, širokou škálou bylinných tónů s minerálním závěrem v dochuti.

Další informace

Hmotnost 1 kg
Typ produktu

víno

Typ vína

tiché

Vinařství/vinař

Sardinie – Cantina Dorgali

Země původu

Itálie, Sardinie

Region

Dorgali

Barva

červené

Odrůda

Cannonau

Ročník

2019

Zařazení

suché

Styl

velmi plné, vysoký extrakt

Kategorie

konvenční postup

Zatřídění

DOC

Alkohol

14,5

Alergenní látky

obsahuje oxid siřičitý

Velikost láhve

0,75 l

Uzávěr

korek

Podle příležitosti

cenný dárek, skvělé k vhodnému pokrmu, vhodné na archivaci

Podle způsobu kvašení a zrání

betonové vajíčko, dubový sud, nerezový tank, sud barique

způsob práce ve vinici a ve vinařství

BIO ošetřování, integrovaná produkce

Doporučená archivace

8 – 12 let

Doporučení k pokrmu

aromatický sýr, ragů z divočáka, sýr Pecorino, těstoviny

produkty s akční cenou - tipy

doporučujeme

Mohlo by se Vám líbit…

1
Už Vám bylo 18 let? Obsah stránek VIAVINI.CZ není vhodný pro osoby mladší 18 let.
Košík
  • No products in the cart.