Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco ommodo consequat.

Monday to Friday: 9-20
Saturday to Sunday: closed

Sardinie – Cantina Dorgali – Vigna di Isalle Cannonau di Sardegna D.O.C.

Vigna di Isalle je tradiční červené víno odrůdy Cannonau di Sardegna z Cantina Dorgali. Toto víno z vinice Isalle v nadmořské výšce 350 – 400 m.n.m. vystihuje plně  terroir oblasti. Sklizeň bývá pouze 40 – 50 hl/ha, fermentace probíhá ve dřevěných sudech po dobu 20 dní. Zrání přes 3 měsíce v barokových a 3 měsíce ve velkých dřevěných sudech. Barva vína je rubínová s granátovými odlesky, vůně sušeného ovoce v hořké čokoládě, koření a kůže. Chuť příjemná, harmonicky zakomponovaná tříslovina a hebký a dlouhý závěr.

380 

Popis

Cantina Dorgali se nachází v hornaté oblasti v 300 až 500mn.m. V regionu Nuoro, na středozápadním útesu ostrova. Vinařský spolek byl založen roku 1953 skupinou malých vinařů z okolí.  Nyní obhospodařuje více než 200 ha vinic. Cantina Dorgali má jednoho enologa, který dohlíží na kvalitu a zpracování hroznů. Vinice se nacházejí v úpatí “zlatých hor”, bohatých na pestré složení minerálního podloží. Cantina Dorgali je držitelem mnoha mezinárodních ocenění. Klenotem je zlatá medaile z roku 2015 za nejlepší Grenache na Světě! Všudypřítomný mořský vánek z blízkých útesů se stará o dokonalou ventilaci vzduchu. Dny dosahují vysokých teplot a noci jsou zde chladné. Svými ideálními podmínky “terroir” je oblastí vyhlášenou pro optimální pěstování červeného hroznu Cannonau (označovaného na Sardinii), mezinárodně známé odrůdy, Grenache ve Francii a bílé odrůdy Vermentino. Vína z této oblasti se vyznačují dokonalou vyzrálostí hroznů, širokou škálou bylinných tónů s minerálním závěrem v dochuti.

Další informace

Hmotnost 1 kg
Typ produktu

víno

Typ vína

tiché

Vinařství/vinař

Sardinie – Cantina Dorgali

Země původu

Itálie, Sardinie

Region

Dorgali

Barva

červené

Odrůda

Cannonau

Ročník

2021

Zařazení

suché

Styl

velmi plné, vysoký extrakt

Kategorie

konvenční postup

Zatřídění

DOC

Alkohol

14,5

Alergenní látky

obsahuje oxid siřičitý

Velikost láhve

0,75 l

Uzávěr

korek

Podle příležitosti

cenný dárek, skvělé k vhodnému pokrmu, vhodné na archivaci

Podle způsobu kvašení a zrání

dubový sud, sud barique

způsob práce ve vinici a ve vinařství

BIO ošetřování, integrovaná produkce

Doporučená archivace

8 – 12 let

Doporučení k pokrmu

sýr Pecorino, sýry, zvěřina

produkty s akční cenou - tipy

doporučujeme

Mohlo by se Vám líbit…

1
Už Vám bylo 18 let? Obsah stránek VIAVINI.CZ není vhodný pro osoby mladší 18 let.
Košík
  • No products in the cart.