Vinařství Belpoggio – Rosso di Paolo IGT Toscana
Chcete-li skvělé toskánské víno za přijatelnou cenu, Di Paolo Rosso IGT Toscana je pro Vás to pravé. Je to intenzivní rubínové víno z odrůd Sangiovese a Ciliegiolo. Půdy na kterých jsou vysázeny vinice produkující hrozny pro toto víno jsou jílovité. Klima je zde jak jinak než středomořské. Vinifikace proběhla v nerezových tancích za kontrolované teploty. Macerace hroznů 8-10 dní.
Aroma vína nabízí nepřeberné množství tónů, od zralého tmavého ovoce, kořenitost, tabákové nebo fialkové tóny. Víno je plné a elegantní. V chuti koncentrované tóny zralého ovoce, podpořené harmonickými tříslovinami a vyváženou kyselinkou. V závěru příjemně sladká kořenitost. Doporučujeme k předkrmům, červenému masu, zvěřině, výrazným omáčkám a vyzrálým sýrům.
Doporučená doba archivace: 6-10 let.
478 Kč
136 skladem
Popis
Belpoggio je vinařství rodiny Martellozzo s výměrou 10 ha, z toho 5ha jsou vinice a 5 ha staré olivovníky. Enrico Martellozzo koupil a zvelebil toto vinařství v roce 2005 a připojil ho ke svému Vinařství Bellussi z Valdobbiadene. Zde v Toskánsku se samozřejmě vyrábějí pouze vína červená a to klasickou metodu kvašení a zrání v sudech. Renovovaný statek s výhledem na Val D’Orcia má nejmodernější vybavení pro výrobu vín a nový vinný sklep pro stárnutí vín. Vinice mají jihozápadní expozici a leží v nadmořské výšce 397 m.n.m. Vinařství si zakládá na ekologickém přístupu a trvale udržitelném zemědělství.
