Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco ommodo consequat.

Monday to Friday: 9-20
Saturday to Sunday: closed

Vinařství Chiappini – Ferruggini D.O.C. Bolgheri Rosso 2018

Cuvée složené z odrůd Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 30% a Syrah 20% z hroznů vinice Fondi a Felciaino. Vinice vysazena v roce 2002 s průměrný výnosem 1200 g/ keř. Podloží je nános štěrkopísku s vysokým podílem vápence.

Sklizeň pouze ručně – Sangiovese a Syrah v první polovině září a Cabernet v první polovině října. Produkce cca 20 000 láhví ročně. Vinifikace pouze přírodními kvasinkami v nerezových tancích, zrání přirozeným způsobem na jemných kalech v nerezových tancích.

Velmi dobře pitelné a všestranné již jako mladé. Rubínově červená barva s tóny červeného ovoce. Velmi dynamická chuť v ústech. Výborné každodenní víno ve spojení s tradičními italskými pokrmy.

545 

120 skladem

Popis

Vinařský a farmářský rodinný podnik Giovanni Chiappini se nachází v Toskánsku v srdci zóny DOC Bolgheri na Via Bolgherese – silnici, kde se nacházejí nejvýznamnější vinařství oblasti Bolgheri – Sasiccaia, Ornelaia.

Příběh tohoto podniku nám vypráví o důsledně obnovované rodinné tradici, Rodina Chiappini má ke své půdě opravdu výjimečný vztah a ta je je kultivována v dokonalé symbióze. Hlavou rodiny je Giovanni Chiappini, syn farmářů, kteří se v padesátých letech přestěhovali z Marche do regionu Bolgheri. Kromě vína zde produkují také olivy a výtečný olivový olej. Nabízí velmi úspěšně také agroturismus. Zajímavostí je, že řádky jejich vinic střídají řádky s olivovníky, tak jak tomu bylo v minulosti.

V průběhu času získalo vinařství Chiappini celosvětovou reputaci a uznání, zejména díky pozitivním hodnocením nejvýznamnějších vinařských průvodců, jako je např. “Wine Enthusiast”, kde v roce 2013 jejich víno “Guado de’ Gemoli 2009” získalo v žebříčku první místo s maximem bodů 100/100. Jejich Super Toskány jsou stále velmi dobře hodnocené a také oblíbené po celém světě. Vinařství Chiappini vyváží 80% své produkce.

Pěstované odrůdy: Vermentino, Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.

Certifikace DOC pro červené víno přišla až v roce 1994 a reguluje DOC Bolgheri, DOC Bolgheri Superiore a vína DOC Bolgheri Sasiccaia, jako první příklad italské cru. Předtím bylo v rámci DOC Bolgheri povoleno pěstovat pouze bílé odrůdy révy vinné, povolena byla i vína růžová. Kolem roku 1998 mělo DOC Bolgheri pouhých 200 hektarů.

V současné době je v DOC Bolgheri obhospodařováno cca 1200 hektarů vinic a zatím není možné žádné rozšiřování, povolená je pouze obnova původních výsadeb. Hustota výsadby se pohybuje okolo 7 tis. na hektar a jako vedení je využíván tradiční vertikální kordon.

Další informace

Hmotnost 1 kg
Typ vína

tiché

Barva

červené

Zařazení

suché

Styl

velmi plné, vysoký extrakt

Kategorie

BIO

Odrůda

Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah

Zatřídění

DOC

Alkohol

14,5

Alergenní látky

obsahuje oxid siřičitý

Země původu

Itálie

Region

Toskánsko

Apelace

Bolgheri

Velikost láhve

0,75 l

Uzávěr

korek

Podle příležitosti

cenný dárek, vhodné na archivaci

Doporučená archivace

5-8 let

Typ produktu

víno

Doporučení k pokrmu

steak, těstoviny, tmavá drůběž, tmavá masa, zvěřina

produkty s akční cenou - tipy

doporučujeme, vína světové třídy

Vinařství/vinař

Itálie – Vinařství Chiappini

Podle způsobu kvašení a zrání

dubový sud, nefiltrované

Obec

Bolgheri

Ročník

2018

Trať

Felciano, Fondi

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Vinařství Chiappini – Ferruggini D.O.C. Bolgheri Rosso 2018”

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Mohlo by se Vám líbit…

1
Už Vám bylo 18 let? Obsah stránek VIAVINI.CZ není vhodný pro osoby mladší 18 let.
Košík
  • No products in the cart.