Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco ommodo consequat.

Monday to Friday: 9-20
Saturday to Sunday: closed

Degustační set vín SPECIAL NEFILTROVANÁ – Vinařství Domaine Eisgrub Vinné sklepy Lednice

Představujeme Vám mimořádnou sadu výborných přírodních nefiltrovaných vín z malého rodinného vinařství Domaine Eisgrub z Lednice. Vína jsou k dispozici ve velmi omezených šaržích a jde je zakoupit takto pouze na našem e-shopu nebo pokud jste registrovaný zákazník tak u svého obchodníka ve společnosti Via Vini.

Tuto speciální sadu přírodně vyrobených vín jsme sestavili tak, aby jste měli možnost ochutnat celou škálu přirozených chutí a vůní, které v Mojmírových vínech jsou a také unikátní technologie které pro tato vína použil. Všechna vína jsou pěstována v integrované produkci, velmi nízké zatížení keře, bez použití chemie, jsou  kvašena vlastními kvasinkami. Použití metody sur- lie pro pomalé školení v tancích i akátových a dubových sudech. V mnoha úplně bez přidané sýry, nefiltrovaná, bez zbytkového cukru. Část vín vyrobena starou katechitskou technologii KVEVRI. Delší vinifikace i zrání. Doporučujeme na delší ležení.

Degustační sada se skládá z :

Merlot “Terroir” – VZH 2017, suché, nefiltrované

Tramín červený, “KVEVRI” – výběr z hroznů, suché, nefiltrované

Veltlínské zelené “ORANGE” – výběr z hroznů 2017, suché, nefiltrované

Pinot Noir “Terroir” – pozdní sběr 2017, suché, nefiltrované

Ryzlink rýnský “Terroir” – pozdní sběr 2016, suché, nefiltrované

Cuvée Numeri 500 “Numeri” – VZH 2016, suché, nefiltrované

2,265 

Popis

Malé vinařství je zaměřené na produkci vysoce kvalitních vín, jež vyrábí ve svých 200 let starých sklepích z vinic, které leží pouze v katastru obce Lednice. Jde o u skutečnou extraligu tuzemského vinařství. Za víny stojí, kromě dalších spolupracovníků i doc. ing. Mojmír Baroň, Ph.D., vedoucí ústavu vinohradnictví a vinařství na Zahradnické fakultě Mendelovy univerzity v Brně. Hlavním cílem Domaine Eisgrub je především maximálně využít potenciál přírody, odrazit unikátní terroir lednických vinic a minimalizovat množství vstupů během výroby. Hlavní výrobní strategii představuje maximalizace extrakce pozitivních látek z hroznů, dlouhý kontakt s kvasničnými kaly a tradiční výroba v akátových a dubových dřevěných sudech. Roční produkce vinařství je přibližně 12 000 láhví, v malých šaržích po cca 650 láhvích, což dává prostor pro individuální přístup ke každé surovině.

Každé víno tak má svůj příběh a představuje originální produkt.

Další informace

Hmotnost 6 kg
Barva

bílé, červené

Alergenní látky

neobsahuje alergeny, neobsahuje oxid siřičitý, obsahuje oxid siřičitý

Obec

Lednice

Podle příležitosti

cenný dárek, skvělé k vhodnému pokrmu, vhodné na archivaci

Země původu

Česká republika

Vinařství/vinař

Domaine Eisgrub – Vinné sklepy Lednice

Velikost láhve

0,75 l

Typ vína

tiché

Typ produktu

víno

Region

Morava

Kategorie

BIO, biodynamické

Odrůda

Merlot, Pinot noir, Rulandské modré, Ryzlink rýnský, Tramín červený, Veltlínské zelené

Podle způsobu kvašení a zrání

akátový sud, KVEVRI, nefiltrované, sud barique, sur-lie

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Degustační set vín SPECIAL NEFILTROVANÁ – Vinařství Domaine Eisgrub Vinné sklepy Lednice”

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Mohlo by se Vám líbit…

1
Už Vám bylo 18 let? Obsah stránek VIAVINI.CZ není vhodný pro osoby mladší 18 let.
Košík
  • No products in the cart.