Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco ommodo consequat.

Monday to Friday: 9-20
Saturday to Sunday: closed

Rakousko – Burgenland – Weingut Umathum – Haideboden

Výběrové červené cuvée z  typických rakouských odrůd Zweigl 60 %, Blaufränkisch 30 % a Cabernet Sauvignon 10%, fermentace probíhala přirozenou cestou v dřevěných sudech, víno dále zrálo 12 měsíců v dubových sudech. Barva tmavě rubínově červená s tmavým jádrem, vůně pikantně kořeněná a ovocná s dotekem malin. V chuti je víno plné třešní, švestek a ostružin, velmi jemný tanin, dlouhá a hustá dochuť. Doporučujeme nechat víno před konzumací minimálně hodinu dekantovat.

 

750 

24 skladem

Popis

Světově proslulý biodynamický vinař Josef Umathum je ikonou rakouského vinařství. Rodinná tradice a prokazatelná historie více než 800 let pěstování vína na jeho vinicích se odráží ve všech činnostech jak ve vinici, tak ve sklepě. Převážnou část z jeho 30 ha vinic tvoří rakouské druhy Zweigl, Sankt Laurent a Blaufränkisch, ale v regionu Neziderského jezera pěstuje na podloží břidlice, vápence, jílu a křemene i další znamenité odrůdy. Nejdůležitější trati jsou Hallebühl, Vom Stein, Haideboden a Kirschgarten, kde se také nachází jedinečná kamenná terasa Burgenlandu.

Vinice fungují podle zásad ekologického zemědělství a zásad biodynamiky, podle filozofie Rudolfa Steinera. Cílem je přivézt do sklepa perfektně zralé, zdravé a nepoškozené hrozny, a proto jsou hrozny sbírány pouze ručně. Práce ve sklepě se provádějí velmi šetrně, vína zrají převážně v dřevěných sudech. Taková vysoce kvalitní vína jsou ideální pro otvírání po více než třech letech zrání.

Další informace

Hmotnost 1 kg
Alergenní látky

obsahuje oxid siřičitý

Doporučení k pokrmu

jehněčí, pečené hovězí, steak, sýry, vepřové pečeně, zvěřina

Kategorie

biodynamické

Obec

Frauenkirchen

Podle příležitosti

cenný dárek, skvělé k vhodnému pokrmu, vhodné na archivaci

Region

Burgenland

Typ produktu

víno

Velikost láhve

0,75 l

Země původu

Rakousko

Barva

červené

Doporučená archivace

8 – 12 let

Podle způsobu kvašení a zrání

dubový sud

Odrůda

Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Frankovka, Zweigeltrebe, Zweigl

způsob práce ve vinici a ve vinařství

BIO ošetřování, integrovaná produkce, nečeřené, nefiltrované

produkty s akční cenou - tipy

doporučujeme, vína světové třídy

Ročník

2017

Typ vína

tiché

Uzávěr

skleněný uzávěr

Styl

velmi plné, vysoký extrakt

Vinařství/vinař

Rakousko – Weingut Umathum

Zařazení

suché

Alkohol

13

Zbytkový cukr

1

Kyselina

5,3

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Rakousko – Burgenland – Weingut Umathum – Haideboden”

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Mohlo by se Vám líbit…

1
Už Vám bylo 18 let? Obsah stránek VIAVINI.CZ není vhodný pro osoby mladší 18 let.
Košík
  • No products in the cart.