Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco ommodo consequat.

Monday to Friday: 9-20
Saturday to Sunday: closed

Francie – Bordeaux – Saint Emilion – Chateau Petit Fombrauge – Chateau La Rose Piney Saint Emilion Grand Cru 2015

Toto skvělé červené cuvée je kupážováno z odrůd : Merlot 80%, Cabernet Franc 12%  a Cabernet Sauvignon 8%, stáří vinic je v průměru 45 let. Château La Rose Piney, které převzal v roce 1996 je vinice o výměře pouze 2,5 ha. Vinice jsou podložím jílovito-vápencové , kdy vápenec pochází nejspíše již z doby mezi křídou a paleogénem a je to tzv. asteroidní vápenec na kterém je většina půd v apelaci Saint-Emilion. Vinifikace proběhla v betonových tancích, kupážování v nerezových tancích a zrání v barikových sudech ze 33% nové. Dominantní Merlot přináší do vína tělo, bohatost a komplexitu, zatím co dotek Cabernetu Franc mu dodává aromatickou finesu a předpoklad pro delší vyzrávání. Vliv Cabernetu Sauvignon je do celkové struktury – taniny se ležením v sudech nádherně zaoblí.

Pardubický festival vína 2020 – třetí místo a zlatá medaile v kategorii červených suchých vín – 90,5 bodu

489 

118 skladem

Popis

Vinař Pierre Lavau hospodaří na vyhlášených rodinných vinicích již ve třetí generaci. Dědeček byl vyhlášeným výrobcem dubových sudů, tatínek experimentoval ve vinicích. Celkově obhospodařuje toto malé Château 15 ha vinic a z toho de St Emilion Grand Cru je 5 ha. Pracuje v biologickém režimu s maximálním využitím podmínek terroir jako celku – půda, odrůda révy a podmínky klimatu jsou základními prvky při zrodu skvělých vín. Nepoužívají se žádné chemické přídavné látky. Ve stejném duchu vysévá obilniny, jako je oves a vikev mezi řádky vinné révy, aby zajistili půdě zcela přirozené živiny (dusík), a postupně se vrátil k zušlechtění půdy bez herbicidů. Tento přístup se ve vínech odráží v maximálním respektu k dokonalé zralosti k dosažení koncentrace, aromatické složitosti, jemnosti a elegance.

Další informace

Hmotnost 1 kg
Typ produktu

víno

Zařazení

suché

Barva

červené

Země původu

Francie

Region

Bordeaux

Apelace

Saint Emilion

Obec

Saint Emilion

Vinařství/vinař

Chateau Petit Fombrauge

Typ vína

tiché

Odrůda

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Zatřídění

AOC, Grand Cru

Ročník

2015

Alkohol

14,5

Alergenní látky

obsahuje oxid siřičitý

Uzávěr

korek

Podle příležitosti

cenný dárek, skvělé k vhodnému pokrmu, vhodné na archivaci

Doporučená archivace

8 – 12 let

Velikost láhve

0,75 l

Styl

velmi plné

Doporučení k pokrmu

pečené hovězí, steak, těstoviny, tmavá drůběž, tmavá masa, zvěřina

Kategorie

konvenční postup

Podle způsobu kvašení a zrání

dubový sud

způsob práce ve vinici a ve vinařství

BIO ošetřování, integrovaná produkce

produkty s akční cenou - tipy

doporučujeme

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Francie – Bordeaux – Saint Emilion – Chateau Petit Fombrauge – Chateau La Rose Piney Saint Emilion Grand Cru 2015”

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Mohlo by se Vám líbit…

1
Už Vám bylo 18 let? Obsah stránek VIAVINI.CZ není vhodný pro osoby mladší 18 let.
Košík
  • No products in the cart.