Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco ommodo consequat.

Monday to Friday: 9-20
Saturday to Sunday: closed

Francie – Languedoc – Chateau Gilbert & Gaillard – A.O.C Saint Chinian Blanc

Skvělé bílé cuvée v kategorii A.O.C. Chinian Blanc z BIO produkce vinařství Chateau Gilbert a Gaillard. Podloží jílovito-písčité s vápencovými oblázky v nadmořské výšce kolem 200m. Hrozny sklízeny ručně, ruční kontrola kvality hroznů a odtřapení. Zrání v dubových sudech barrique po dobu 12 měsíců. Dlouhé v perzistenci. Barva zlato-žlutá, až slámová. Ve vůni bílé květiny a ananas. Na patře skvěle vybalancované mezi tóny bariku.

373 

60 skladem

Popis

Pánové François Gilbert a Philippe Gaillard jsou jedni z nejznámějších a nejrespektovanějších hodnotitelů a kritiků vína ve Francii. Jejich Vinný průvodce G&G je všeobecně respektovaným médiem nejen ve Francii, ale po celém světě. Oba využili svoje zkušenosti nejen z hodnocení na soutěžích a pro průvodce, ale také ze studií enologie a geografie ve svém ambiciózním vinařství, které si založili ve vesničce Puisserguier v oblasti Languedocu.

Vinice pro exkluzívní řadu Chateau Gilbert a Gaillard mají rozlohu 30 ha, stáří přes 35 let a jsou v srdci přírodní rezervace Natura 2000, jsou obhospodařovány metodami organického zemědělství. Sklizeň na ní probíhá ručně. Polohy jsou převážně na jižním svahu s podložím jílovito-vápencovém. Stáří podloží je až z Eocénu – počátku třetihor. Tato extrémní kamenitost dovoluje kořenům pustit se hluboko a vyhnout se tak extrémnímu letnímu suchu. Nadmořská výška vinic je 150 – 200 metrů n.m., vzdálenost od moře 15-20 km. Vína z těchto poloh mají vláčnou, minerální aromatiku ve které se postupně rozvíjí ovocitost, kořenitost a “garrigue” tóny. Většina produkovaných vín má delší potenciál pro zrání.

Garrigue – typický středomořský porost nízkých keřů, odolných proti suchu, které se skládají z tymiánu, rozmarýnu, jalovce, divokého fenyklu a nízkých borovic. A přesně tato vůně a chuť se projevují ve vínech.

Vína z apelační oblasti Saint-Chinian jsou celkem na 20ti rozdílných místech s podložím buď jílovito-vápencovém (jižní část) – minerální, ovocité a tóny garrigue nebo břidlicovém (sever) – plné, bohaté, hedvábné s vůní červeného ovoce, kakaa a opražené kávy. Středomořské klima poskytuje stálé sluneční záření, dostatek srážek na podzim a skvělý severní vítr “Cers”.

Vinařství je velmi moderně pojaté s gravitačním zpracováním vína a moštu. Použití menších nerezových tanků, betonových vinifikátorů, které najdeme ve vyhlášených vinařstvích z Bordeaux. Čistota, modernost, funkčnost.

 

 

 

 

 

 

Další informace

Hmotnost 1 kg
Typ produktu

víno

Zařazení

suché

Barva

bílé

Země původu

Francie

Region

Languedoc

Apelace

Saint-Chinian

Obec

Puisserguier

Vinařství/vinař

Chateau Gilbert & Gaillard

Typ vína

tiché

Odrůda

Grenache Blanc, Vermentino

Ročník

2019

Alkohol

14

Alergenní látky

obsahuje oxid siřičitý

Uzávěr

korek

Podle příležitosti

cenný dárek, skvělé k vhodnému pokrmu, vhodné na archivaci

Doporučená archivace

3-5 let

Velikost láhve

0,75 l

Styl

velmi plné, vysoký extrakt

Doporučení k pokrmu

středomořská kuchyně, sýry, telecí maso, těstoviny, vepřové pečeně, vídeňský řízek

Kategorie

BIO

Podle způsobu kvašení a zrání

betonové vajíčko, sud barique

způsob práce ve vinici a ve vinařství

BIO ošetřování, integrovaná produkce

produkty s akční cenou - tipy

doporučujeme

krásné video

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Francie – Languedoc – Chateau Gilbert & Gaillard – A.O.C Saint Chinian Blanc”

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Mohlo by se Vám líbit…

1
Už Vám bylo 18 let? Obsah stránek VIAVINI.CZ není vhodný pro osoby mladší 18 let.
Košík
  • No products in the cart.