Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco ommodo consequat.

Monday to Friday: 9-20
Saturday to Sunday: closed

Degustační set Francie – Burgundsko – terroir burgundské Pinoty Noir

Představujeme Vám excelentní degustační sadu červených burgundských Pinotů Noir od našich ověřených místních vinařů. Jedná so o zajímavý průřez tímto vinařským regionem s nejtypičtější místní odrůdou. Vína do červené sady jsme sestavili tak, aby jste měli možnost ochutnat celou škálu přirozených chutí a vůní, zkusili si vína pevnější i hladší, vína ovocnější i s tóny dřeva, třešní nebo koření.

Degustační sada se skládá z těchto pěti vín :

Côte d´Or, Beaune – Domaine Jean Luc Joillot, Hautes Côtes de Beaune Rouge

Côte de Nuits, Pommard – Domaine Jean Luc Joillot, Les Noizons 

Côte de Nuits, Aloxe-Corton – Domaine Machard de Gramont, Aloxe Corton “Les Morais”

Côte de Nuits, Nuits-St-Georges- Domaine Machard de Gramont, Nuits Saint Georges “En la Periere Noblot”

Côte de Nuits, Gevray-Chambertin – Domaine Tortochot, Gevrey Chambertin “Vieilles Vignes”

 

 

4,999 

Popis

Burgundsko a burgundská vína jsou mýtem ve vinařském světě. Mnoho milovníků vína přísahá na to, že velký Pinot Noir z Côte de Nuits nemá v žádném dalším červeném víně na světě v komplexnosti, tělnatosti a výrazu srovnatelného partnera. První zmínky o burgundském vinařství sahají až do 2. století n.l. Je možné, že již Keltové zde provozovali vinařství a lisovali víno ještě před příchodem Římanů. Vinařské dějiny Burgundska se svými církevními, kulturními a gastronomickými tradicemi spolu se zavedeným systémem kvalitativního zatříďování mají velký význam pro celou vinařskou Evropu.

Geologie a terroir je v Burgundsku alfou a omegou všeho. Terroirem se rozumí přírodní prostředí, poloha vinice, půdní složení, topografické a klimatické podmínky. Nejznámější a nejvyhlášenější místní terroiry jsou zde utvářeny na vápencových podložích. Vápenato-jílové a vápenato-slídové půdy Cote d´Or jsou v podstatě neustále odlamované vrstvy náhorní plošiny z jurského vápence vyčnívajícího nad Cote d´Or ze směru od svahu do velmi dlouhého údolí. To je spolu s geologickým severo-jižním zlomem a rozdílným odvodněním různých poloh důvodem proč se v úzkém prostoru nacházejí tak rozdílné terroiry. Nadmořská výška se zde pohybuje v rozmezí od 200 – 400 m.n.m., klima je poměrně rozdílné a nestabilní.

Pinot Noir – Rulandské modré je nejznámější červenou (modrou) odrůdou v oblasti Burgundska. V Burgundsku dokážeme tuto odrůdu vysledovat až do 4 století. Je to oprávněně král červených vín i když pro vinaře je to odrůda nevděčná, k lisování problematická, vytváření vína z Pinotu Noir vyžaduje mnoho zkušeností a pouze výborný vinař dokáže opakovaně vyprodukovat opravdu skvělé víno. Aby se mohla dobře vyvinout potřebuje dlouhé a vyrovnané vegetační období. V Burgundsku je povoleno přibližně 50 selektovaných klonů Pinotu, vyžaduje ve vinici nejvyšší péči – vyšší hustotu výsadby, krátký řez a citlivé a přesné odlistění.

V našem výběru ochutnáte několik skvělých typických provedení, z různých tratí, různých ročníků i stylistiky.

 

Další informace

Hmotnost 8 kg
Barva

červené

Alergenní látky

obsahuje oxid siřičitý

Obec

Aloxe Corton, Gevray-Chambertin, Nuits-St-Georges, Pommard

Podle příležitosti

cenný dárek, skvělé k vhodnému pokrmu, vhodné na archivaci

Země původu

Francie

Vinařství/vinař

Domaine Jean Luc Joillot, Domaine Machard de Gramont, Domaine Tortochot

Velikost láhve

0,75 l

Typ vína

tiché

Typ produktu

víno

Region

Burgundsko

Kategorie

BIO, biodynamické, konvenční postup

Odrůda

Pinot noir, Rulandské modré

Zařazení

suché

Apelace

Côte d´Or Beaune, Côte de Nuits

Doporučená archivace

5-8 let, 8 – 12 let

Podle způsobu kvašení a zrání

betonové vajíčko, dubový sud, nový dubový sud

způsob práce ve vinici a ve vinařství

BIO ošetřování, integrovaná produkce, nefiltrované

Zatřídění

AOC, AOP

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Degustační set Francie – Burgundsko – terroir burgundské Pinoty Noir”

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Mohlo by se Vám líbit…

1
Už Vám bylo 18 let? Obsah stránek VIAVINI.CZ není vhodný pro osoby mladší 18 let.
Košík
  • No products in the cart.