Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco ommodo consequat.

Monday to Friday: 9-20
Saturday to Sunday: closed

Francie – Burgundsko – Côte Chalonnaisse Givry – Domaine Danjean Berthoux – Givry 1er cru Blanc “La Plante”

Vyhlášené  suché, minerální Chardonnay z Givry je světlejší, bledší barvy. Skvělá trať patřící do kategorie 1ere Cru. Ve vůni vyšší minerální aroma, posekaná louka, jablíčka a zahradní ovoce. V chuti doteky medu, citrusů a květů lilie. Podloží vinice je spíše vápencové a jílovito-vápencové s velkým podílem železa a minerality. Víno zrálo v nerezových tancích, 10-15% v neutrálním dubovém sudu.

787 

24 skladem

Popis

Domaine Danjean-Berthoux je malé rodinné vinařství, které se nachází v apelaci Côte Chalonnaise. Před dvaceti lety převzal vinařství Pascal Danjean. Jeho rodina dříve prodávala hrozny vinařskému družstvu, ale Pascal se rozhodl jít svou vlastní cestou a začal vína plnit do lahví. V roce 1993 uvedl na trh své první víno a rozhodl se také pro vysazování nových vinic. Vlastní velmi dobré vinice v klasifikaci Givry 1er Cru a Givry, které se nachází na svahu Charnailles. Vína procházejí tradiční vinifikací. Pascal se úplně vyhýbá použití nových dubových sudů a filtraci, jeho vína jsou proto měkká a vláčná. Dávají tak vyniknout zdejšímu výjimečnému terroir. V rámci AOC Givry se produkují jak bílá, tak červená vína, ale v převaze je produkce vín červených – až 80%). V Givry se nachází 275 hektarů vinic z nichž téměř 100 hektarů je v klasifikaci Premier Cru. Pokud jde o půdy, Givry je zasazen do vápence a jílovitého vápence, který má vysoký podíl železa a minerálů. Pascal nyní využívá něco přes 7 hektarů vinic v Givry, včetně necelého 1 ha Chardonnay. Ve vinici zvané Les Chavances je také 0,7 hektaru Mercurey. U Pinotu Noir se veškerá fermentace se provádí v neutrálních kádích. Víno se následně nechává zrát v nerezovém tanku nebo v sudu.

Další informace

Hmotnost 1 kg
Typ produktu

víno

Zařazení

suché

Barva

bílé

Země původu

Francie

Region

Burgundsko

Apelace

Côte Chalonnaisse Givry

Obec

Givry

Vinařství/vinař

Domaine Danjean Berthoux

Typ vína

tiché

Odrůda

Chardonnay

Zatřídění

AOP

Ročník

2016

Alkohol

13

Alergenní látky

obsahuje oxid siřičitý

Uzávěr

korek

Podle příležitosti

cenný dárek, skvělé k vhodnému pokrmu, vhodné na archivaci

Doporučená archivace

8 – 12 let

Velikost láhve

0,75 l

Styl

velmi plné, vysoký extrakt

Doporučení k pokrmu

aromatický sýr, drůběží pokrmy, králík, lehká bílá masa, smetanové a sýrové omáčky

Kategorie

biodynamické

Podle způsobu kvašení a zrání

dubový sud, nerezový tank

způsob práce ve vinici a ve vinařství

integrovaná produkce, nefiltrované

produkty s akční cenou - tipy

doporučujeme

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Francie – Burgundsko – Côte Chalonnaisse Givry – Domaine Danjean Berthoux – Givry 1er cru Blanc “La Plante””

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Mohlo by se Vám líbit…

1
Už Vám bylo 18 let? Obsah stránek VIAVINI.CZ není vhodný pro osoby mladší 18 let.
Košík
  • No products in the cart.